ايجى 2030 /
مقادير الآيس كريم:
– 1 كوب من الحليب
-1 كوب من السكر
– 1 كوب من فاكهة الموسم
-2 صفار بيض
– 2 ملعقة من النشا
– عصير ليمون
-ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير الآيس كريم
– تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون.
-يغلى الحليب مع باقي كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء وتضاف الفانيليا.
– بعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثاني وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة.
– في حال عدم وجود ماكينة آيس كريم يوضع الخليط داخل الثلاجة ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك.
