ايجى 2030 /
ايدام لحم بالخضار دايت … تعدّ طبخات الخضار من أهم أكلات الدايت الضرورية لوجبة الغداء، تعلمي أسهل وأبسط طريقة لتحضير وصفات الإيدام المميزة مع اللحم، وقدميها بجانب الأرز المطبوخ أو البرغل بحسب الرغبة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح طولية)
– عصير الطماطم : نصف كوب
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي اللحم وقلبي حتى يتحمر.
أضيفي القليل من الملح والفلفل والبصل والثوم وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي البطاطس والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر وباقي كمية الملح والفلفل وقلبي لمدة ٥ دقائق.
أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج حتى يغلي.
غطي القدر واتركيه لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الخضار واللحم.
أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة ١٠ دقائق إضافية.
قدميه ساخناً إلى جانب البرغل المفلفل أو الأرز.
