ايجى 2030 /
مكونات وطريقة تحضير مكرونة بالدجاج والكريمة بالتفصيل ضمن الخطوات التالية:
المكونات:
نصف كيلوغرام من المكرونة المسلوقة (النوع حسب الرغبة).
2 كوب ونصف من جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا (يمكنكِ الاكتفاء بنوع واحد من الجبن حسب المتوفر لديكِ).
2 علبة صغيرة من المشروم.
فليفلة مقطعة، يمكنكِ استخدام لون واحد أو عدة ألوان حسب المتوفر لديكِ.
نصف كيلوغرام من قطع الدجاج على شكل مكعبات.
2 كوب ونصف من كريمة الطبخ.
زيت زيتون للقلي.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
ملعقة كبيرة بهارات ماجي الخضار (يمكنكِ استخدام مكعبات الماجي في حال لم يتوفر مسحوق بهارات الماجي).
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6 فصوص ثوم مفرومة فرم خشن.
ملح في حال استخدمتِ مكعبات ماجي، ولكن إن توفرت لديكِ بهارات الماجي فلا حاجة للملح.
طريقة التحضير:
في مقلاة كبيرة على النار ضعي كمية كافية من زيت الزيتون، ثم أضيفي مكعبات الدجاج كي تُقلى فيه، قومي بـِ رش القليل من البهارات عليه.
استمري في تقليب الدجاج مدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج جيداً، ضعيه جانباً واسكبي القليل من الزيت في ذات المقلاة، ثم أضيفي له الثوم المفروم وقلبيه إلى أن يصبح طريّاً.
أضيفي المشروم المقطع إلى الثوم في المقلاة واستمري بالتحريك، سيحتاج الفطر مدة 3 دقائق تقريباً كي يذبل وعندها قومي بإضافة الفليفلة المقطعة وقلبيهم مع بعضهم جيداً.
لا حاجة لجعل الفليفلة تذبل فقط قلي خفيف لها مع المكونات، والآن اسكبي كريمة الطبخ للخليط في المقلاة واتركيه مدة 7 دقائق تقريباً كي تُطهى المكونات مع الكريمة.
أضيفي قطع الدجاج للخليط في المقلاة، يجب أن يغلي الخليط مع بعضه قليلاً قبل إضافة الجبن له.
حركي المكونات مع الجبنة جيداً حتى يذوب تماماً في الخليط، عندها يكون جاهزاً للخلط مع المكرونة.
في طبق نظيف ومناسب للتقديم قومي بسكب القليل من خليط الدجاج بالكريمة كطبقة أولى، يلزمك 2 ملاعق كبيرة تقريباً من الخليط لهذه الطبقة، قومي بتوزيع المكونات جيداً في الطبق ثم ضعي طبقة من المكرونة.
ضعي فوق المكرونة طبقة أخرى من صلصة الدجاج بالكريمة ومن ثم طبقة مكرونة واسكبي فوقها الطبقة الأخيرة من صلصة الكريمة.
قومي بتزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم، الآن يكون الطبق جاهزاً للتقديم.
