ايجى 2030 /
يعتبر البروستد من الوجبات السريعة المشهورة في المطبخ الغربي وخاصةً الأمريكي، وانتقلت طريقة إعداده إلى مختلف دول العالم، وأصبح يُحضّر بإضافة وصفاتٍ متنوعة من التتبيلة، ويتميز البروستد بمذاقه اللذيذ ويحبه الكبار والصغار، ويمكن لربة المنزل عمل وجبة بروستد شهية في المنزل دون الحاجة لشرائه من المطاعم، ويقدّم مع المقبلات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل بروستد البيك السعودي.
طريقة عمل بروستد الدجاج
مقادير بروستد البيك السعودي
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو
رشة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
8 قطعة من الدجاج
2 كوب من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
3 حبة من البيض
1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
زيت نباتي للقلي (حسب الحاجة)
طريقة عمل بروستد البيك السعودي
يوضع الملح، والبصل البودرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والدقيق في وعاء مناسب.
يضاف الفلفل الأبيض، والأوريجانو، والفلفل الحار إلى الخليط السابق وتُقلّب المكونات لتتجانس مع بعضها.
يُكسر البيض ويوضع في وعاء آخر وتضاف الفانيلا وتُخفق المكونات جيدًا.
تُغمس كل قطعة من الدجاج في خليط البيض حتى تتغطى.
توضع قطع الدجاج في خليط الدقيق وتُقلّب حتى تتغطى من جميع الجوانب.
تُسكب كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر عميق ويوضع على نار متوسطة الحرارة.
توضع قطع الدجاج في الزيت الحامي وتُترك لتتحمر وتنضج من جميع الجاونب.
تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت ثم يقدم البروستد مع المقبلات.
