صوص المشروم .. تعدّ بعض الصلصات هي السرّ في إظهار نكهة الوجية، طريقة عمل صوص المشروم وقدميه بجانب أصناف الدجاج أو اللحوم أو الباستا
مقادير صوص المشروم
– مرق اللحم : 2 كوب
– طحين : نصف كوب
– الفطر : كوب (مفروم شرائح)
– البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
– الزبدة : نصف كوب
طريقة تحضير صوص المشروم
1. اخلطي الطحين مع المرق في قدر على النار حتى يذوب.
2. أضيفي الفطر والبصل الأخضر والزبدة وحركي المزيج حتى يتكاثف الصوص ويصبح لونه ذهبي.
3. يمكنك تناول صلصة المشروم مع اللحم أو الدجاج وحتى الباستا حسب الرغبة.
