أرز مكسيكي غني بالألوان والطعم .. يتميز المطبخ المكسيكي بتنوع توابله، وبألوانه الكثيرة،
أطباق الأرز أطباق جانبية وصفات الأرز وصفات سريعة
مقادير أرز على الطريقة المكسيكية
– الفلفل الأخضر : نصف كوب (مكعبات)
– البصل : نصف كوب (مكعبات)
– الزيت : ملعقة كبيرة
– الذرة : كوب ونصف (مجمدة)
– صلصة طماطم : كوبان ونصف (صلصة طماطم مكسيكية)
– مرق دجاج : 3 أكواب ونصف
– الأرز : كوبان
– جبنة شيدر : نصف كوب (مقطعة)
طريقة تحضير أرز على الطريقة المكسيكية
1. في قدر كبيرة، يقلب الفلفل والبصل في الزيت حتى يصبح طريا، دون أن يحمر.
2. تتم إضافة الذرة والصلصة والمرق. يترك ليغلي.
3. يضاف الأرز.
4. يغطى المزيج ويطهى على نار منخفضة حتى نضوج الأرز.
5. يحرك مرتين خلال الطبخ (حوالي 25 دقيقة).
6. يقلب بالشوكة وتتم إضافة الجبن.
