ايجى 2030 /
المقادير
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفرومة دوائر أو مكعبات)
– طماطم : علبة (مفرومة)
– سباغتي : عبوة
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وقلبي الثوم حتى يطرى.
- أضيفي الباذنجان وقلبيه حتى يطرى لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الطماطم وقلبي واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك وتتمازج المكونات.
- اسلقي السباجيتي بحسب التعليمات وصفيها.
- اخلطي السباجيتي مع صوص الطماطم والباذنجان.
- قدميها ساخنة مع رشة من جبن البارميزان المبشور.
