المقادير
– الثوم : 2 pcs
– معجون الطماطم : نصف كوب
– طحين : ملعقتان كبيرتان
– الماء : 4 اكواب
– البصل : 1 pcs (متوسطة الحجم – مفروم)
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– لحم مفروم : 250 gr
– مرق اللحم : كوب
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– فلفل أسود : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- تذوب الزبدة في قدر ويضاف الثوم ويقلى قليلا.
- يضاف البصل واللحم ويستمر التقليب ثم يضاف معجون الطماطم.
- تضاف المرقة والدقيق ويستمر الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.