ايجى 2030 /
يدعوكم متجر سبينس احتفالاً بشهر الخير والعطاء لتذوق أشهى الأطعمة المعدة في مطبخه الخاص والمحضرة بأيدي أمهر الطهاة في العالم بمواد أولية من منتجات سبينس المميزة ذات الجودة العالية والمذاق الفريد.
وتحتفي مجموعة سبينس هذا العام بحلول شهر رمضان المبارك، وانطلاقًا من “عام زايد” ستتبنى طوال الشهر شعار “الخير يجمعنا” وذلك تيمنًا وعرفانًا بالخيرات المتوفرة في دولة الإمارات، وما تنتجه من خيرات غذائية ومنتجات زراعية.
وتقدم مجموعة سبينس العديد من خيارات الأطعمة والمأكولات المستوحاة من المنطقة العربية في مطابخها التي تجهز مختلف الأصناف من المخبوزات والحلويات واللحوم، كما تؤكد على تقديم المنتجات الحلال 100%.
وتحرص المجموعة على مشاركة خبرات طهاتها مع الجميع لذا تصدر مجلة خاصة، تطبع باللغتين العربية والإنكليزية، تتضمن الكثير من الوصفات لمأكولات ذات مذاق فريد يعدها طهاة محترفون، وبمناسبة شهر رمضان تقدم لكم وصفات مميزة تتضمن مواد أولية من منتجاتها يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ولا تتطلب وقت طويل وجهد كبير.
فمائدة الإفطار يجب أن تكون عامرة بالأطباق المختارة بعناية والمعدة بإتقان لذا اخترنا لك من مطبخ سبينس الوصفات التالية:
المغربية
عدد الأشخاص: 4
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 60 دقيقة
المقادير
200 غرام من المغربية
70 غرام من الحمص العضوي المسلوق إنتاج سبينس
4 قطع من ريش لحم الضأن الاسترالي إنتاج سبينس
200 غرام من صدور الدجاج الطازج
70 غرام من الكرات المقلي
2 ملعقة طعام من مسحوق الكراوية
2 ملعقة طعام من مسحوق القرفة
3 أوراق من الغار
50غرام من الزبدة
25 غرام من الدقيق المتعدد الاستخدامات من إنتاج سبينس
50 غرام من السمن
طريقة التحضير
ابدئي بتحمير المغربية في قدر مناسب حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اغمريها بالماء، واتركيها مدة 10 دقائق حتى تنضج.
ضعي 2 مكعب من الزبدة في مقلاة وسخنيها ثم أضيفي ريش لحم الضأن الاسترالي وقلبيها حتى تتحمر، ثم أضيفي ماء واتركيها لمدة 15 دقائق حتى تنضج.
ضعي الدجاج مع أوراق الغار في قدر كبير واتركيها مدة 15 دقيقة لتغلي، ومن ثم صفي المرق ليتم استخدامها في الصلصة في وقت لاحق.
لصنع الصلصة الخاصة بالمغربية:
حمصي الدقيق مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه حتى يبرد وأضيفي له مرق الدجاج واللحم مع التحريك المستمر، ثم أضيفي للمزيج ملعقة من مسحوق الكراوية وملعقة من القرفة و2 ورقة من الغار وامزجي المكونات واتركيها حتى تغلي مدة 10 دقائق لتقدم إلى جانب المغربية.
لتقديم المغربية:
ضعي المغربية في طبق التقديم وأضيفي له الخضار المطبوخة مع ريش لحم الضأن والدجاج المسلوق مع الكرات المقلي والحمص المسلوق، أضيفي مكعب من الزبدة الزائبة الحارة للطبق ليكسبه طعم مميز.
وفي وعاء مخصص لتقديم الصلصة ضعي الصلصة وقدميها مع المغربية.
