ايجى 2030 /
حجز مطعم “فولي من نك آند سكوت” لنفسه موقعًا إلى جانب 14 من أفخر وجهات الطعام الفاخرة في دبي للمشاركة في مهرجان دبي للمأكولات، مقدمًا قائمة طعام خاصة من 4 أطباق كجزء من فعاليات المهرجان السنوي الذي ينطلق من 22 فبراير إلى 3 مارس ويعرض فيه مأكولات من أشهى ما يتميز به مطبخه الحائز على عدة جوائز ليجمع ذواقة الطعام في دبي في مكان واحد.
وحضّر الطاهيان الانكليزيان نك ألفيس وسكوت برايس قائمة طعام خاصة ومبتكرة تتوفر طوال فترة المهرجان الذي يستمر لـ 10 أيام، مقدمين تشكيلة من أشهر الأطباق التي يشتهران بإعدادها، والتي تتضمن طبق كروكيت البيض المقرمش مع فطر الموريل والخل والكراميل، وطبق الفاصولياء البيضاء مع ترافل الكرفس المدخن وفطر الشانتريل، وشريحة لحم الخاصرة مع كريمة الصنوبر المطحون وسلطة الصنوبر على تشكيلة الأطباق الرئيسية، مع خيار على الحلويات ما بين كيك الشوكولاته بالبندق وتشيز كيك التفاح.
وحول ذلك، قال الشيف برايس: “نعمل في دبي منذ أكثر من ثماني سنوات وقد طورنا منذ البداية عدة مفاهيم لعلامات محلية، وفولي من نك آند سكوت هو مفهوم عملنا عليه لسنوات عدة ونحن فخورون للغاية بالنتائج التي حققناها وهذا التعاون مع مهرجان دبي للمأكولات خلال العام الأول من عمر المطعم هو شرف كبير لنا.”
وتعاون الطاهيان ألفيس وبرايس مع فريق العمل والمدير العام للمطعم على ابتكار أطباق قائمة الطعام لتقدم بأسلوب مميز وعصري وذلك بالشراكة مع فيكتوريا بابلوسكين.
ويتمتع فولي من نك آند سكوت بموقعه المميز ضمن سوق مدينة جميرا، مع مساحات خارجية توفر جلسات ساحرة على التراسات كل منها مخصص لتقديم تجربة طعام مختلفة، حيث سيتسنى للضيوف الذين يحجزون لأسبوع مطاعم دبي الاختيار ما بين الجلوس ضمن المطعم الرئيسي أو ركن التراس الخارجي.
تتوفر حجوزات لأسبوع مطاعم دبي حصريًا عبر موقع راوند مينيو
(www.roundmenu.com/dubai/restaurant-week)
يوفر المطعم للضيوف تجربتين: في القسم الخارجي والقسم المغلق يوميًا من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 9 مساءً.
