ايجى 2030 /
يٌعتبر الزبادي من أفضل المنتجات الغذائية الصحية ويحظى بالعديد من الدراسات العلمية، والتي تبحث في فوائد هذا المنتج الغذائي العجيب، الملائم لتغذية الانسان في جميع مراحل الحياة، منذ البداية وحتي وقت الفطام وطوال مراحل العمر.
يقول د.احمد بيبرسمدير الشئون الطبية والعلمية شركة دانون مصر انه رغم ان الزبادي مشتق من اللبن في الاساس لكنه يتفوق على اللبن وعلى سائر منتجات الالبان في القيمة الغذائية والفوائد الصحية، مما يجعله اختيارا صحياً مميزاً.
ووفقا للعديد من الدراسات العلمية هناك فواءد صحية لتناول الزبادي بانتظام اهمها المساعدة على تسهيل عملية الهضم وهذا بفضل الخمائر البكتيرية التي تستخدم في تحضير الزبادي، وكما يطلق عليها “بروبيوتيكس”، والتي تساهم بدورها في زيادة
البكتيريا الصديقة بالامعاء “ميكرو-فلورا” على حساب الانواع الضارة.
كما يساهم الزبادي في خفض نسبة الاصابة بسرطان القولون فهو من الاطعمة المثالية لصحة القولون حيث تعمل البكتيريا الموجودة في الزبادي على تعزيز نمو البكتيريا النافعة في القولون والامعاء مما يساعد على تقليل مخاطر الاصابة بسرطان القولون.
ويقلل من نسبة حدوث السكر من النوع الثاني
حيث ان تناول الزبادي بانتظام وجد أنه يرتبط بتنظيم مستوى السكر بالدم، وهذا مايجعلة مفيداً
كما انه هام لسلامة العظام والاسنان و الوقاية من هشاشة العظام وهذا بفضل مجموعه عناصر الكالسيوم، والفوسفور، والماغنسيوم، وفيتامين وهي كلها عناصر مهمة للعظام والاسنان كما أن حموضة الزبادي تساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، ويترتب على ذلك تقوية العظام وزيادة كثافتها وهو ما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في العمر.
ويساعد الزبادي على خسارة الوزن وتحفيز فقد الدهون الزائدةحيث تعمل البروبيوتيكس على تحفيز معدلات التمثيل الغذائي وتسهيل الهضم، كما يساعد أيضا على الشعور بالشبع لفترات أطول وفقد الدهون وخاصة في منطقة البطن.
ويؤدي تناول الزبادي الي تحفيز مناعة الجسم
عن طريق تناول2 كوب من الزبادي يوميًا لمدة 3 شهور متواصلة فالبكتيريا النافعة الموجودة في الزبادي تساعد على تقوية الامعاء، وتساعد على تحسين امتصاص العناصر الغذائية داخل الجسم كما تساعد على تقوية الجهاز الهضمي.
كما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لمن يعانون منه وهذا بفضل المحتوى الغني بالبوتاسيوم في الزبادي يساعد على التخلص من الصوديوم الزائد خارج الجسم، وخفض ضغط الدم المرتفع بالاضافة الي ان الزبادي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار حيث يحتوي على العديد من الخصائص الفعّالة وتعمل بعض المكونات في الزبادي على تقليل إفراز الكبد للكوليسترول.
وتناول الزبادي يساعد على تحسين الحالة المزاجية
بفضل مادة البروبيوتيكس التي تحسن الجهاز الهضمى، وسلامة الجهاز الهضمى مرتبطة بتحسين الحالة المزاجية كما ان الزبادي مفيد في المساعدة على تقليل حدة العدوى البكتيرية المسببة لقرحة المعدة
