ايجى 2030 /
بابا غنوج خطوة بخطوة بالصور .. يعتبر بابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة بالمطبخ الشامي.. والمكون الأساسي له هو الباذنجان المشوي ويضاف له الطحينة مع البهارات الطيبة .. جربي تحضيره بهذه الطريقة بأسلوب بسيط وسهل
المقادير
الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم / مشوي بالفرن)
الطحينة : 3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي : ملعقة كبيرة
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
ملح : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
الرمان : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
الخطوات
1نقشر الباذنجان المشوي
2ونفرمه بالسكينة حتى يصبح مهروسا
3ثم نضع الباذنجان المهروس في طبق
4نضيف الطحينة فوق الباذنجان
5ثم نضيف الثوم المهروس
6ونضيف أيضاً اللبن الزبادي والملح ونخلط
7ضع البابا غنوج في طبق التقديم ونصب زيت الزيتون والرمان على الوجه و يقدم إلى جانب الخبز المحمص
