ايجى 2030 /
نقدمه لك من مطبخ سيدتي بالخطوات البسيطة والسهلة والدقيقة، قدمي أحلى وألذ أنواع الكيك المخملي بالشوكولاتة الرائعة لزوارك وضيوفك المميزين
المقادير
الزبدة: نصف كوب (طرية)
سكر: كوب ونصف
البيض: 2 حبة (بحرارة الغرفة)
طحين: كوبان ونصف
بودرة الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
النسكافيه: نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي: كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
بيكنج صودا: ملعقة صغيرة
الخل: ملعقة كبيرة
كريمة: 3 اكواب (مخفوقة بالشوكولاتة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350.
- جهزي 3 صواني فرن مدورة بحجم 8 انش بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق.
- انخلي الطحين مع الكاكاو والملح والنسكافيه في وعاء على جنب.
- اخلطي اللبن الزبادي مع الفانيلا في كوب.
- أبدأي بإضافة خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخلط حتى تنتهي الكميات ويصبح المزيج كريمي ومتجانس.
- اخلطي ملعقة صودا الخبز مع الخل و أضيفها لخليط الكيك وحركي بملعقة وبخفة.
- وزعي خليط الكيك بالصواني و ادخليها للفرن المجهز لمدة 25 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج واتركيها لتبرد تماما.
- وزعي كمية من الكريمة على أول كيكة ثم ضعي الكيكة الأخرى ثم كريمة والكيكة الأخيرة.
- ادهني الكيك من جميع الجهات والوجه بالكريمة واتركيها لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وقدميها.