ايجى 2030 /
المكونات كيلو من البطاطس. حبّة من الفلفل الرومي أحمر الّلون. حبّة من الفلفل الرومي أصفر الّلون. حبّة من الفلفل الرومي أخضر الّلون. كوب من جبن الشيدر. نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة فلفل، وملح، وبهارات. خطوات التّحضير اغسلي البطاطس جيّداً وقشّريها، ثمّ اسلقيها في الماء حتّى تنضج جيّداً، ولك حرية الاختيار في تقشيرها عند سلقها.
أخرجي البطاطا، وقطّعيها إلى حلقات أو شرائح وضعيها في صينية، ويفضّل صينيّة البايركس بعد أن تدهنيها بملعقة من زيت الزّيتون، ولكن ضعي نصف كمّيّة البطاطس في الصّينيّة واهرسيها جيّداً، وضعي عليها الملح، والفلفل، والبهارات، وملعقتيْن كبيرتيْن من زيت الزّيتون.
اغسلي حبات الفلفل الرّوميّ وقطّعيهم إلى شرائح، ووزّعيها على طبقة البطاطس المهروسة وأضيفي إليها كوباً من جبن الشيدر. ضعي طبقة من البطاطس المهروسة مرّة أخرى وانثري على الوجه جبنة الموزاريلا، وضعيها في الفرن من الأسفل مدّة نصف ساعة حتّى تنضج، وحمّري الوجه من الأعلى وقدّمي الطّبق ساخناً
