ايجى ٢٠٣٠ /
بذور الكتان هي نوع من النباتات متعددة الأغراض، وتعود أهميتها وقيمتها بالأساس لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة مثل حمض ألفا لينولينيك. يتمتع زيت بذور الكتان بفوائد صحية لأي إنسان بشكل عام وللنساء على نحو خاص. على سبيل المثال يُعتبر زيت بذور الكتان رائعاً للحد من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكري والسرطان والتهاب المفاصل وهشاشة العظام واضطرابات المناعة. اكتشفي المزيد من فوائد زيت بذور الكتان للنساء في الآتي.
القيمة الغذائية لزيت بذور الكتان
يُعد زيت بذور الكتان مصدراً رائعاً لمركبات مضادة الأكسدة، والالتهاب، والميكروبات، وواقية من السرطان، والقرح، وهشاشة العظام، وأمراض القلب، ومفيدة لصحة التمثيل الغذائي، وللأعصاب أيضاً.
زيت بذور الكتان متوافر في شكل سائل وكبسولات. وكما يبدو من الإسم فمصدره بذور نبات الكتان، حيث يتم استخلاصه عن طريق الضغط على البارد على بذور الكتان الطازجة الناضجة والمجففة. وما يميز هذا الزيت هو أن العصر البارد يساهم في الحفاظ على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تتلف بسبب الحرارة.
يحتوي زيت بذور الكتان على دهون أوميغا 3 ونسبة عالية من الألياف، كما يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (مثل حمض الأوليك)، وأكثر من 70% من حمض ألفا لينولينيك. تحتوي بذور الكتان على نسبة بروتين تتراوح بين 20 و30%.
فوائد زيت بذور الكتان
يُستخدم زيت بذور الكتان لأغراض طبية منذ عدة قرون؛ فهو رائع لعلاج اضطرابات الجهاز التنفسي، والإمساك، وآلام البطن، والتهاب المسالك البولية، والتهاب الجلد أيضاً. في ما يلي أهم فوائد زيت بذور الكتان ولا سيما للنساء:
الحد من أمراض القلب
أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة بوفرة في زيت بذور الكتان، تساعد في تخفيف خطر الإصابة بأمراض القلب. كشفت الدراسات أن كلاً من حمض الإيكوساهيكسانويك وحمض الدوكوساهيكسانويك، المتوافرين في زيت بذور الكتان؛ يساعدان في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل عدم انتظام ضربات القلب، والموت القلبي المفاجئ، وتصلب الشرايين.
زيت بذور الكتان هو غني أيضاً بحمض ألفا لينولينيك الذي له تأثير وقائي للقلب والأوعية الدموية.
إنقاص الوزن
زيت بذور الكتان له تأثير مفيد في علاج السمنة. تناول زيت بذور الكتان بانتظام أدى إلى خفض مستوى الدهون في الكبد بنسبة بين 57 و73% . كما يعزز زيت بذور الكتان من الأحماض الدهنية الجيدة في الجسم. أيضاً زيت بذور الكتان يعمل على تحسين حساسية الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك فإنه يخفِّض الكوليسترول؛ ما ينعكس على دهون الجسم وأدائه بشكل عام.
تقوية العضلات
تناول زيت بذور الكتان الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك يساعد على زيادة في أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة في كامل العضلات والأغشية العضلية بنسبة خمسة أضعاف.
ووُجد أيضاً أن زيت بذور الكتان له تأثير مفيد في كثافة المعادن في عظم الفخذ، وقوة العظام، وتكوين الأحماض الدهنية، ما يحدُّ من تلف العظام الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون السيئة.
