كفتة بالبرغل مع الصلصة الخاصة للرجيم

ايجى 2030 /
يمكنك الآن سيدتي تحضير الكفتة بطريقة مبتكرة وشهية وتناولها أثناء اتباعك للرجيم حضرنا لك وصفة مبتكرة للكفتة مع البرغل

المقادير
– لحم مفروم : 350 غراماً
– برغل : كوب
– ماء ساخن : كوب
– النعناع : كوب (المفروم)
– البقدونس : نصف كوب (المفروم)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– كزبرة خضراء : ملعقتان (مفرومة)
– عصير الليمون : ملعقتان
– سكر : ملعقة صغيرة
– برش ليمون : ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
1. ينقع البرغل في الماء حتى يجف الماء ثم يخلط مع نصف كمية البصل المفروم والنعناع والبقدونس والبندورة والكزبرة.

2. يضاف اللحم ويخلط مع البرغل و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس.

3. يشكل اللحم ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي.

4. لتحضير الصلصة: تخلط باقي كمية البصل والبندورة والكزبرة مع عصير الليمون وبرش الليمون والسكر وتترك في الثلاجة.

5. تشوى أسياخ اللحم بالفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة.