يتميز هذا الطبق من المطبخ الفلسطيني بمذاقة الشهي للغاية، وهو محبب لجميع أفراد العائلة
مقادير فتة المسخن بالفيديو
– صوص اللبن :
لبن زبادي : 2 كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان (مهروس)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
– البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومسحب)
– سماق : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الخبز : حسب الرغبة (مقطع مكعبات ومقلي)
– لوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
– الرمان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير فتة المسخن بالفيديو
1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، وأضيفي البصل مع الملح، وحركي قليلاً، ثم غطي المقلاة حتى يذبل البصل.
2. أضيفي الدجاج المسلوق وقلبي.
3. نكهي بالسماق، وعصير الليمون، والملح.
4. لتحضير صوص اللبن: اخلطي اللبن الزبادي مع الملح، والثوم المهروس، وعصير الليمون.
5. للتقديم: وزعي الخبز المقطع والمقلي بقاع أطباق التقديم، أضيفي من صوص اللبن، ووزعي الدجاج. زيني باللوز والرمان بحسب الرغبة.
