صحة وجمال
مكرونة بولونيز
ايجى 2030 /
يعتبر طبق مكرونة بولونيز من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة الوصفة الأصلية
المكرونة وصفات سباغيتي لحم مفروم مكرونة
المقادير
– لحم البقر : نصف كيلو (مفروم)
– السباغيتي : عبوة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– بندورة : 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة)
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الثوم : ملعقة صغيرة (مطحون)
– أوريغانو : ملعقة كبيرة (ناشف)
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– جبنة بازميزان : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي السباغيتي بماء مملح وصفيها.
- أخلطي البندورة المفرومة مع صلصة البندورة مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.
- حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.
- أضيفي خليط البندورة للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.
- تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والأوريغانو واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
- اخلطي السباغيتي مع الصلصة واللحم.
- عند التقديم ابشري على وجه الطبق جبنة بازميزان حسب الرغبة.
