شوربة ذرة مع الدجاج صحة وعافية على فطار رمضان

ايجى 2030 /

طبق شوربة الذرة مع قطع من صدور الدجاج يعطيك طاقة ويعوضك عن الصيام فى نهار رمضان حيث يتكون من :

زيت نباتي ملعقة كبيرة

صدر دجاج 100 غرام

ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة

1 زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة نشاء ذرة ملعقة كبيرة

مرق دجاج 4 أكواب

ذرة نصف كوب

عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة

ملح نصف ملعقة صغيرة

فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة

بيض واحدة

طريقة التحضير:

في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج والثوم والزنجبيل وقلبيهم لحوالى

4 دقائق.

في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.

عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لحوالى 7 دقائق.

في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر.

أتركي المزيج حتى يشتدّ ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.

مجموع الوقت: 35 دقيقة

وقت التحضير:  5 دقيقة

وقت الطبخ:  30 دقيقة

الكمية: شخصين