ايجى 2030 /
حلويات رمضان .. تعلمي طريقة مميزة لتقديم وصفات الحلويات بالتمر اللذيذة، قدمي القشد الملكي مزيناً بالفستق الحلبي الرائع الطعم
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– بسكويت : كوب (مطحون)
– حليب : كوب (محموس)
– التمر : 1 كيلو (تمر خلاص منزوع النوى)
– فستق حلبي : كوب (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً
– مكسرات : نصف كوب
– القشطة : علبة
– دبس التمر : 100 غراماً
– هيل : 10 غم
– القهوة العربية : كوب
– كريمة : 200 غم
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي التمر وقلبي التمر لمدة 12 – 15 دقيقة.
أضيفي الحليب المحموس، والبسكويت والقشطة مع التحريك حتى التجانس.
أضيفي المكسرات، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
لتحضير الكريمة بالقهوة العربية: في قدر صغير على النار ضعي الكريمة، والقهوة العربية، وحركي باستخدام المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة دبس التمر بالتدريج مع التحريك المستمر.
أضيفي الهيل على مكونات الكريمة وحركي حتى يسخن.
اسكبي مكونات القشد في طبق التقديم، وأضيفي طبقة من القشطة الطازجة، ثم زيني بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الكريمة بالقهوة العربية على الوجه وقدمي الحلى.
