ايجى 2030 /
لسفرة مميزة تكفى 5 افراد حضري كرات البطاطا بالبشاميل المقرمشة، ستنال إعجاب ضيوفك وعائلتك بطعمها الشهي المقرمش
المقادير
- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة)
-
الزبدة : كوب
-
طحين : كوب
-
كريمة الطبخ : كوبان
-
البيض : 2 حبة (مخفوق)
-
بقسماط : كوب (كعك مطحون)
-
ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم نضيف الطحين مع التقليب
- نضيف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
- نضيف البطاطا المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- يترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.
- نقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.