ايجى 2030 /
خفيفة ولذيذة ولحمتها طرية على المعدة وتقدم مع سلطات وعيش وبطاطس محمرة وبالهنا
المقادير
1 معلقة كبيرة عصير (بصلة)
1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 كيلو ريش
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 معلقة كبيرة عصير (ليمونه)
الخطوات
هنتبل اللحم بالملح و الفلفل و عصير البصل و الليمون
هنسيبها لمدة ساعة في التتبيلة
و بعد كده هنشويها على الشواية و نختبرها بطرف السكين حتى تمام السوى و بعدين تُقدم بألف هنا
