إيجى 2030 /
بعد جدل أثير لشهور على وسائل التواصل الإجتماعى , حسم علماء المركز القومى للبحوث ما أثير مؤخرا حول استخدام الشركات إحدى المواد المستخرجة من الحشرات” الخنفساء” لإعطاء اللون الأحمر للزبادى حيث أكد العلماء بأن تلك المادة طبيعية وآمنة ومصرح بها من جميع الجهات الصحية فى العالم ومن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية.
وقد أكد الدكتور أشرف شعلان رئيس المركز القومى للبحوث أن تلك المادة والتى تسمى “” carmine ويرمز لها بالرمز e 120 هى مادة طبيعة وآمنة تماماً وأنه لاصحة لما أثير على وسائل التواصل من كونها تسبب الإصابة بمرض السرطان. كما أشار أن تلك المادة مصرح بها من جميع الجهات الصحية فى العالم ومن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية.
ومن جانبه,وعلى صعيد آخر، أوضح الدكتور هانى الناظر الرئيس الأسبق للمركز القومى للبحوث أن المادة المستخدمة لتلوين الزبادى باللون الأحمر هى فعلا مستخرجة من نوع من الحشرات ولكنها مصرح بها ويتم إستخدامها فى كل دول العالم بما فيها أوروبا واليابان والتى تعد من أكثر الدول صرامة فى الحفاظ على سلامة أغذيتها, لافتا إلى وجود حرب من الشائعات الممنهجة التى يتم إطلاقها لإرباك الشارع المصرى وبث حالة من القلق فى كل ما يقوموا بتناوله من شراب وأطعمة.
وأضاف أن هناك أنواع كثيرة من الحشرات يتم تناولها كغذاء بالعديد من الدول مثل الجراد الذى يؤكل بالمملكة العربية السعودية و العسل الذى يتم إستخراجه من النحل ، لافتا إلى أن الأمر يختلف بحسب الثقافات والعادات الغذائية بين الشعوب.
وطالب الناظر وزارات الدولة المختلفة بضرورة إيجاد آليات بداخلها تكون مهمتها الرد الفورى على أى شائعة يتم نشرها على وسائل التواصل تجنباً لحالة البلبلة التي نشهدها اليوم.
