ايجى 2030 /
تعرف علي ما هي الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك وذلك لتجنب فقر الدم. وهل يوجد فرق بين الاطعمة التي تصلح للحامل اوالاطفال او الكبار.
وهنا ستجد قائمة بالاكلات الغنية بالحديد
1-واحدة من أفضل مصادر الحديد هي اللحوم الحمراء الخالية من الدهون
مثل لحم البقر والكبد. هذه اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الحديد وتساعد على منع فقر الدم دون مكملات الحديد أو فيتامينات الحديد.
من اكثر الاطعمة الغنية بالحديد الورقية الخضراء الداكنة
الخضار الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ الخضراء هي أيضا غنية بالحديد الخرشوف هو خيار جيد في النظام الغذائي والغني بالحديد. الخرشوف غير لذيذ فقط،يمكنك شراء قلوب الخرشوف في علبة إذا كنت لا تحب التعامل مع المنتجات الطازجة.
3- الفواكه المجففة مثل الزبيب والخوخ
الفواكه المجففة مثل الزبيب والخوخ جيدة جدا لاتباع نظام غذائي غني بالحديد. الفاصوليا والحمص، والعدس تحتوي علي نسب مرتفعة من الحديد وخيارا جيد وتصلح للجميع من الاطفال والكبار وحتي الحامل.
4- المكسرات مثل اللوز
القمح والشوفان والشمندر من الاطعمة الغنية بالحديد
وايضا
العسل الاسود والعنب
أطعمة غنية جداً بالحديد و تشمل
معلومة لك عصير حشيش الشعير يحتوي على خمسة اضعاف الحديد مقارنة بالسبانخ
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد و تشمل
فواكــــــــه مثل الجوافة و الحمضيات ( البرتقال، الليمون، الجريبفروت) .
خضراوات مثل البندورة و الباذنجان و الجزر و الفلفل الأخضر.
أطعمة تعيق امتصاص الحديد
تناول بعض الأدوية التي تعيق امتصاص الحديد مثل بعض المضادات الحيوية و مضادات الحموضة .
الإفراط بتناول الشوكولاته و الأطعمة المحتوية على الكاكاو و القهوة.
شرب الشاي أو القهوة أو الكولا بعد الأكل مباشرة ، و بذلك ينصح بالإقلال من تناولها و تأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.
هذه القائمة تصلح لجميع الفئات العمرية وحتي الحامل ما دام لم يمنعها الطبيب عن احد هذه الاطعمة.
