ايجى 2030 /
مقادير الكلوب ساندوتش بالخضر
– الباذنجان : 1 pcs (مقطّعة إلى شرائح)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– المايونيز : كوب
– معجون الزيتون : ملعقتان صغيرتان
– التوست : 12 pcs (أبيض طري ومحمّص)
– خس : 4 pcs
– طماطم : 4 pcs (مقطعة إلى شرائح)
– جبن موزاريلا : 200 gr (مقطعة إلى شرائح)
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الكلوب ساندوتش بالخضر
1- تسخّن الصينية، تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وتشوى على الجانبين لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. ثم، تنزع من الصينية، وتدع لتبرد.
2- يخلط المايونيز ومعجون الزيتون الأخضر معاً، ويدهن هذا المزيج على شرائح “التوست”.
3- توضع طبقة من الخس والطماطم والباذنجان معاً وينثر الملح والفلفل، تعلوها طبقة من الخس والطماطم وشرائح “الموزاريلا”. تدهن بزيت الزيتون، فطبقة من الخبز. تقدّم مع البطاطس المقلية.
