منسف باللحم للعزومات .. يعتبر المنسف من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني، وهي مثالية للعزومات، ويتكون هذا الطبق بشكل أساسي من اللحم، والأرز، ولبن الجميد
أطباق الأرز طبخات اللحوم وصفات الأرز وصفات اللحوم أكلات العزومات منسف
المقادير
– لبن جميد : 350 غراماً (أردني)
– لحم غنم : كيلو ونصف (بالعظم)
– هيل : 5 حبات
– ورق غار : 2 ورقة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حبّ)
– البصل : 2 حبة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الأرز المصريّ : 6 اكواب (مغسول ومنقوع)
– الماء : 9 اكواب
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– خبز شراك : 3 أرغفة
– لوز : ربع كوب (مقلي)
– صنوبر : ربع كوب (مقلي)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
