ايجى 2030 /
هذا الصنف الهندى يعتمد فى الاساس على اللبن البودر
تعالى نتابع المقادير مع بعض كوب حليب بودر(نيدو)معلقة صغيره بودر-ربع كوب دقيق-معلقة فانليا- 1 بيضه
2معلقة كبيره زبده- شربات للتقديم ممكن بنكهة بودرة الحبهان
طريقة الاعداد والتحضير:ضعى الحليب البودر والدقيق والبيكنج بودر والزبد وقومى بفرك كل المكونات باطراف الاصابع جييدا
ضيفى البيضه مع الفانليا وقلبيهم جيدا حتى يتجانس الخليط حتى تحصلى على عجينه ملساء تشبه الزبده المخفوقه
ممكن تكون ملزقه قليلا بس لا يهم حتى لا تنفش وتتكسر لميها من حواف الطبق واعمليها على شكل كوره
ثم شكليها بعد ذلك الى كور صغيره ممكن تعمل حوالى 30 كوره صغيره طبعا العجينه هتلتصق بايدك امسحيها بمنديل او اغسليها
وارجعى كورى الباقى ضعى طاسه على النار بها زيت غزير قومى بقلى الكرات فى الزيت على نار هادئه جزء جزء ولازم تخدى بالك لانها بتحمر بسرعه قومى بنشلها من الزيت بعدان تحصلى على كرات ذهبيه اوعى تحمريها قوى هى ثوانى وطلعيها على ورق المطبخ للتتخلصى من الزيت الزائد هى بتكون طريه فى الاول لكن بتنشف بعد دقايق
طريقة عمل الشربات:المقادير:كوب ماء- كوب سكر- نصف ليمونه -حبهان مطحون ناعم او صحيح حسب الموجودهترفعى كل المقادير على النار حتى يغلى وهيكون لونه غامق بسبب الحبهان المطحون وده سر النكهه بعد تحضير الشربات قومى بغمس كرات الحليب فى الشربات بحرص ثم ضعيه فى طبق التقديموزينيه بالمكسرات او جوز الهند المبشور حسب الموجود عندك ممكن فسدق ممكن اى نوع من انواع المكسراتوقدميها لعيلتك وبلهنا والشفا اتمنى الوصفه تكون عجبت الجميع جربوها هتعجبكم
