مقادير وطريقة عمل شوربة القرنبيط بجبن الشيدر

مقادير وطريقة عمل شوربة القرنبيط بجبن الشيدر

المقادير

– الماء : 4 اكواب

– البطاطس : كوبان (مفرومة مكعبات صغيرة)

– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)

– البصل : 1 حبة (مفرومة)

– الجزر : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)

– الثوم : 3 سن (مهروس)

– جبن الشيدر : كوب ونصف

– ملح : نصف ملعقة كبيرة

– فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة

– حليب : ثلاث أرباع الكوب

 

طريقة التحضير

  1. ضعي البطاطس و الماء و القرنبيط و البصل و الجزر و الثوم في قدر عميق على النار و اتركي المزيج حتى يغلي

 

  1. اتركي المزيج يغلي لمدة 15 -20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية

 

  1. ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد

 

  1. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي و اهرسيه حتى يصبح ناعما

 

  1. اعيدي المزيج للقدر و اضيفي الجبن و الحليب و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن و تتمازج المكونات

 

  1. اسكبي الشوربة في أطباق و قدميها ساخنة

 

 

 

اترك تعليق