ايجى 2030 /
كشف طبيب وعالم في مؤسسة تكوين الأوعية الأمريكية ، عن نوع لذيذ من الوجبات الخفيفة له خصائص مقاومة للسرطان.
وحسب صحيفة «إكسبريس» قال الدكتور ويليام لي إن تناول المكسرات مثل الجوز واللوز والبندق والكاجو والفستق والجوز البرازيلي قد يساعد في الوقاية من السرطان.
وأوضح طبيب مؤسسة تكوين الأوعية الأمريكية أن المكسرات تحتوى على مادة البوليفينول المقاومة للسرطان، والتي تعزز جهاز المناعة لدينا لمحاربة السرطان.
وأضاف «لي» أن المكسرات أيضاً تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية، التي يمكنها تجويع السرطان عن طريق قطع إمدادات الدم.
ولفت العالم الطبي إلى أن الأبحاث أظهرت أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من المكسرات لديهم تيلوميرات أطول، وهي عبارة عن أغطية واقية في نهايات جزيئات الحمض النووي التي تشكل الكروموسومات.
وسلطت الأكاديمية الأسترالية للعلوم سلطت الضوء على النظرية القائلة بأن عملية الشيخوخة مرتبطة بالتيلوميرات والتي توقف نهايات الكروموسومات من الاهتراء أو الالتصاق ببعضها البعض.
وأكد الطبيب والعالم المتخصص أن المكسرات يمكن أن تبطئ شيخوخة الخلايا، وعلاوة على ذلك، يمكن لمحتوى الألياف في المكسرات تنشيط بكتيريا الأمعاء الصحية، وبالتالي تعزيز جهاز المناعة.
وأظهرت الأبحاث أن الجوز يمكن أن يخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف باسم «الكوليسترول الضار»، وبالتالي يمكن أن يساعد استهلاك الجوز في الحفاظ على صحة جدران الشرايين.
ويشكل اللوز قوة غذائية يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما يخفض ضغط الدم ويساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، إضافة إلى احتواءه على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ما يعزز الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكه.
ويمكن للبروتين والألياف الموجودة في اللوز أن تجعلك تشعر بالشبع بسرعة أكبر، وبالتالي تتحكم بشكل أفضل في تناول السعرات الحرارية، فيساعدك في الحفاظ على وزن صحي طالما أنك تتحكم في حصتك.
ويحتوي البندق أيضاً على مضادات الأكسدة، وثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبجانب ذلك يساعد الكاجو في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وهما حالتان مقيدتان للحياة.
جدير بالذكر أن المعهد الوطني للسرطان (NCI) سلط الضوء على أن معدل الإصابة بالسرطان ينمو من 350 حالة لكل 100 ألف بين الفئة العمرية 45 إلى 49 لأكثر من ألف لكل 100 ألف في الفئات العمرية 60 وما فوق.
 سلط الضوء على أن معدل الإصابة بالسرطان ينمو من 350 حالة لكل 100 ألف بين الفئة العمرية 45 إلى 49){kind=link}