ايجى 2030 /
المنتو السعودي … هو من أطباق المنطقة العربية الأكثر شهرةً، ويتكون من العجين المحشو باللحم المفروم المطبوخ على البخار، جربي تحضيره اليوم على سفرة الغداء وشاركينا رأيك بالطعم
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– للعجين :
دقيق : 2 كوب
الماء : ثلاث أرباع الكوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
– للحشو :
لحم مفروم : ربع كيلو
البصل : 1 حبة (مفروم)
كزبرة يابسة : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
للعجين: يُخلط الدقيق والملح، فيصبّ الماء بصورة تدريجيّة. تُعجن المكوّنات حتى تتشكّل عجينة متماسكة.
للحشو: تُخلط مكوّنات الحشو معًا، فيُحشى العجين المقطّع بحسب الرغبة بالخليط، ويقفل.
يُطهى المنتو على البخار لنحو أربعين دقيقة.
للتقديم: تُضاف رقائق الفلفل الحارّ على وجه العجين المطهي على البخار.
