ايجى 2030 /
المقادير
3 كوب ارز بلدي
6 كوب مياه
ملح حسب الرغبه
كوب الا ربع عدس اصفر
زيت للقليه
بذنجانة
بطاطس
حبتين بيض
بهارات حسب الرغبه
طريقة التحضير
نجيب الارز ونضيف عليه العدس ونقلبه ونغسله كويس ونضيف عليه الميه مع اضافه ملح نص ملعه شاي ونغطي عليه النار اول مايبتدي يغلي نهدي النار خالص لحد مايستوي
نجيب طاسه تانيه ونحط فيها زيت نكون مقطعين البزنجان وحطينه ف ميه بربع ملعقه شاي ملح عشان مايمتص الزيت ونحمره بالزيت يقطع دوائر ويرش بعد التحمير قليلا من البهوهرات
البطاطس علي حسب الرغبه تحمر بالزيت او تسلقيها وتحميرها ف الزيت افضل تقطيعها مكعبات وتسلقيها وبعدين تحميرها ف الزيت فيدتها اكتر وافضل
همجيب البيض ونطقه ونحط بهارته ونقليه ونحطه في طبق
بكدا نكون عملنا اكله جميله فلاحه وخفيفه جدا ويمكن اضافه سلطه بلدي مع الاكل وصوما مقبولا وافطار شهيا
